广州有什么特色美食？
1、烧鹅 广州最著名的美食，当属烧鹅了。《厨子戏子痞子》里有讲到，电影里三爷说的那家老字号，现实中确实是有的，就在上下九附近，店名“北园酒家”，烧鹅真得很好吃！
2、肠粉 早茶必点的肠粉，粉皮白如雪、薄如纸、滑嫩诱人；馅料鲜嫩十足，加上特制的酱汁，一口下去满嘴鲜香。
3、牛杂 牛杂汤很鲜甜，牛肺、牛腩焖得很够火候，软糯中带点嚼劲。
4、鱼生 鱼生用料相当丰富，有鱼肉、鲜虾、花生、油炸腐竹等，淋上酱油、醋和油辣椒调制的料汁，口感清爽脆嫩。
5、菠萝咕咾肉 酸酸甜甜的菠萝咕咾肉，外酥里嫩，好吃得让你舔手指。
6、蜜糖饼 看起来其貌不扬的蜜糖饼，黄澄澄的外皮包裹着脆脆的饼胚，内陷也是甜甜的，非常好吃~
7、椰子冻 清清凉凉的椰香冰爽，口感顺滑的椰子冻，配上椰丝，味道更佳。
8、咸水粿 像饭团一样的小丸子，中间嵌着嫩豆芽，浇上特制酱料，甜辣爽口。
9、姜撞奶 香甜扑鼻的姜撞奶，热乎乎的来一碗，幸福感爆棚啊～
10、云吞面 细长的云吞馅儿很大，咬下去充满爆汁感，爽滑的意面浸透汤汁，味道妙不可言。
广州的美食多不可数，有老火靓汤、有甜点糖水，有茶点有煲仔等等，下面说一说常见的几种。
一、煲仔饭：肉质非常鲜美，煲仔饭的特色就在于底下的一层锅巴既松脆又带有肉汁与菜汁的香味与豉油的鲜味。常见的有腊味、牛肉、烧鸭、排骨等等。一般20~30块钱一份。
二、肠粉：肠粉也是广州很出名的特色小吃，口感爽滑，馅料多种多样，有牛肉、猪肉、羊肉、虾仁、鲜菇等等。
三、糖水：广东比较热，糖水的品种繁多，以清热消暑、润肺化痰和滋补养生为主要特色，功效多多。有西米露、芝麻糊、红豆沙、杨枝甘露、芋圆、酒酿丸子等等。
四、老火靓汤：老火汤，又称为广府汤，因需用猛火、细火、慢火熬煮数小时以上，故中国内地俗称老火汤；又因所熬的汤，香味浓郁，味道鲜甜，广东话俗称靓汤；因老火靓汤是广府菜的引膳佳品，故又简称火汤、汤品，是中华老火汤文化的核心。汤料以老鸡、猪骨、猪肚、猪肺、水鸭、大地鱼、斩件牛肉、牛骨等为主，再配以五爪金龙等中草药材煲几个小时。功效多多。
