豆腐煲汤水什么功效？
1、清热解毒：豆腐性寒凉，具有清热润燥、清肠解毒功效，摄入富含植物蛋白和维生素的豆腐能降低血液中的胆固醇含量，从而使体内过多的热毒毒素及时排出。中医用石膏配豆腐治疗高热舌炎，有清热止渴之效。
2、养生益肾：豆腐含有多种矿物质，营养丰富、含有丰富的优质蛋白，含有8种人体所必须的氨基酸，其含量超过肉类，含有苯丙氨酸和卵磷脂成分，可有效促进大脑发育，增强记忆力，含有胆胺酸成分能调节胆固醇，促进血浆胆固醇代谢，预防乳腺癌和前列腺癌。
3、美容瘦身：大豆蛋白在代谢时产生的气体比肉类蛋白质少，食用豆腐等大豆蛋白可以帮助消化系统减少气体积累，让你轻盈苗条又美丽。