厨房清洁怎么弄？
厨房清洁要从源头做起。买菜时，就该分好生熟，分别放在不同的袋子里。到家后，尽快把熟食装进冷藏盒，放进冰箱，以减少细菌滋生。肉类最好买真空包装的，否则也应用保鲜膜包好。生肉一次不要买太多，吃不完的尽快放进冰箱冷冻，以便下次直接使用，在室温下放的时间越长，滋生的细菌越多。烹调时，生熟食物要分开，菜刀、菜板用完后要用开水烫一烫。做好的食物要尽快吃完，不要在室温下放超过2个小时。吃剩的食物也应尽早放进冰箱冷藏，最好用带盖的容器分装。前一天吃剩的饭菜加热一次即可，不要反复加热。
此外，厨房清洁还要“各点兼顾”。操作台台面用久后很脏，如果直接用洗洁精洗，不但清洁效果不好，还会损坏台面。不妨先用陈醋喷在台面上，半小时后用清水擦净，自然风干。厨房电器上的油污特别难洗，如果用热水擦洗，冷热不均易导致炸裂。上下面的旋钮特别脏，建议拆下后放在洗涤剂里浸泡15分钟后，再用软布仔细擦洗。机身的油污可用洗洁精擦洗。
砧板和菜刀清洗后要擦干净，分别竖着和斜着摆放，以便下一次使用时取拿方便，还能利用缝隙自然风干，避免细菌滋生。切过鱼和肉的砧板，要用热水烫几分钟消毒。
清洁排油烟机可先断电，用湿布蘸少许洗洁精，从上到下擦拭机体，再用干布擦干。油盒先装点热水，浸泡15分钟，再倒掉水，用洗洁精浸泡15分钟后冲洗。也可直接用小的钢丝球蘸点洗洁精擦洗。油网可用稍大点的盆，倒入热水和洗洁精浸泡半小时，再用软布擦洗。最后，重新装好，通电继续使用。
清洁灶台周围时，可将洗洁精和清水按1：1的比例兑好，用软布蘸后围绕灶台擦拭，再用干布擦干，注意不要让清洁剂进入灶具内。
厨房垃圾要及时处理，垃圾桶尽量每天晚上倒掉，里面撒些消毒水或喷点杀虫剂，避免滋生蚊蝇、异味和细菌。