杭州千岛湖有什么特产？
1、千鲜汇： 干菜是千岛湖的特产，最有名的就是千鲜汇。它由当地农家自产的青菜、萝卜等食材做成。其中又以“三丝”最为有名，是由千鲜汇里的肉丝、咸菜丝和花生米一起炒制而成。这道菜口味咸淡适中、鲜香爽口。
2、梅菜扣肉： 在千岛湖除了吃淡水鱼之外，还可以吃一吃梅菜扣肉。这道菜是用肥瘦相间的五花肉配以香菇、梅菜一起蒸制而成。成菜后色泽金黄诱人、酥烂入味、肥而不腻。
3、珍珠饺子： 把虾肉或是鱼肉剁碎成泥，拌以葱花、姜末、酱油、盐等调成馅，包饺子、包子或馄饨，味道鲜美无比，令人食欲大增。在千岛湖当地，还有直接用糯米肉馅的糯米饺。
4、山鸡（野鸡肉）火锅： 山鸡肉质鲜嫩、营养丰富，最适合用来炖汤。用山鸡煲个养生汤，温补身体。也可以在熬汤时放些枸杞、山药之类药食同源的食材，滋味更丰富，功效也更强大。
5、鱼头泡饼： 千岛湖野生鱼头肉质细嫩、味道鲜美，和它搭配的食材最好不过的就是小酥豆和煎饼果子了。把小鱼头煎一下，加入酸辣味的豆瓣、小米椒一起煮，出锅前撒一把香菜，香气扑鼻，让人欲罢不能。 除淳安糕、胡柚、千岛玉叶茶也是当地颇有名气的特产。来一个“物超所值”！