奶粉中的核苷酸有什么作用？
这个得从细胞和宝宝说起，细胞需要不断地复制自己，才能完成新陈代谢以及生长发育，而DNA的复制是细胞内非常复杂的过程，其中需要一种叫“核苷三磷酸水解酶”的物质来发挥作用，这个物质是DNA复制过程中不可或缺的成分。 可是，人体自身是能够合成核苷酸的三磷酸水解酶的，但是合成过程缓慢，不够快的话就会影响细胞的正常生长。那如果宝宝在发育的时候缺少这种物质，就可能会对生长发育造成影响。
这时候，如果在奶粉中添加了足够的核苷酸，就不怕宝宝会缺乏该物质了。而且，目前大多数配方奶粉中都含有人体所需的5种核苷酸类型，基本可以满足宝宝发育的需求。 当然，并不是浓度越高越好。一般来说，添加的核苷酸类型与母乳相当就可以了；浓度太高的话，反而可能会增加宝宝胃肠道的负担。
不过，虽然吃含核苷酸的奶粉有帮助，但并非所有奶粉里的核苷酸含量都一样多。由于各个品牌奶粉的制作工艺不同，导致最终奶粉中核苷酸的浓度会有差异（比如采用湿法工艺的奶粉比采用干法工艺的奶粉的核苷酸含量更高）。
在选择奶粉时，最好选择大品牌、工艺成熟的厂商，这样才能够保证宝宝吃到含足量核苷酸的奶粉。 除了核苷酸三磷酸水解酶外，奶粉中还有另外一个重要的成份——唾液酸，也叫做N-乙酰神经氨酸。它是由鸡蛋清中提取得到的化合物，能够刺激脑神经细胞，促进大脑发育。有研究指出，孕期补充充足的唾液酸有可能帮助胎儿减少出生缺陷的风险[1]。另外，有研究表明，婴儿早期补充唾液酸可能有助提高其智商[2]。 目前，许多配方奶粉都会添加适量的唾液酸，并且标注在标签上，妈妈们选购的时候可以留意一下哦~ 参考 ^ 张志红.孕妇血清及脐血中唾液酸测定及其临床意义[J].中国医药指南，2009，7(34)：61-63 ^ 刘雅楠，王宁，宋文丽等；孕期补充唾液酸对胎儿神经系统的影响[J];中国现代药物应用；2012年6期