儿童多喝什么汤好?
五款营养多、味道赞的快手汤品,做法简单容易做,孩子爱吃,家人值得拥有! 爱喝汤,是孩子们的天性 ,一碗热气腾腾的鲜汤下肚,浑身都暖和和的。 而且,汤品的食材往往比较“奢华”,营养丰富且均衡。 但是,现在的孩子吃粗粮的机会越来越少;喝奶制品也越来越多地加入各种添加剂。
这时,多喝汤就成了一种补充营养的好方式——特别是肉汤。 所以,爱喝汤的孩子,真应该隔三差五喝一回。 不过,想要孩子喜欢喝,还得学会正确炖汤的方法。 记住这3点,你也是育儿小达人!
1. 食材清洗干净后,一定要充分焯烫去腥。
2. 大火炖煮,汤汁浓稠时,切记别加冷水,否则会影响口感。
3. 为了让营养成分更充足,炖汤最好一次做够量,分装冷冻起来,每次给孩子喝一袋。 在选择汤锅上也很有讲究,毕竟汤好不好喝,跟汤锅有很大关系呢! 比如,选用陶瓷锅炖汤,就能够保证食物的温度和时间稳定控制在一定范围内,让营养物质更充分释放出来。 而且,陶瓷煲散热慢,温度高,还能起到杀菌的作用哦~ 除了食材和汤锅,炖汤的器皿也很关键。 由于高温会造成维生素的损失,所以建议用玻璃器皿或者保温效果好的塑料盒进行盛放。
好啦,说完怎么炖汤,下面就该上干货啦~ 用最简单的食材,做最养人的汤品,全家老小都适合哦! 胡萝卜藕丁排骨汤
食材:排骨500g、藕1节、胡萝卜1根、香菜1颗、生姜2-3片
调料:食盐适量
做法:
① 排骨洗干净斩件;藕去皮切丁;胡萝卜去皮切块;香菜切段;姜切片,全部材料放进瓦煲内,加入清水3000ml(约三碗水量),先用武火煲沸,再改为文火煲3h,调入适量食盐和生油便可。
② 趁热饮用,宜连汤带渣服食。
功效:润燥止渴、健脾养胃。 对肠胃功能虚弱的人有很好的调养作用。
小贴士:
在锅中加入一两白酒,可以有效去除腥味。 注意:因为各人味觉感受不同,在煲的过程中,可以适当调盐量。