杭州杭州酒家怎么样？
作为在西湖附近长大的孩子，小时候最开心的事就是跟爸妈去湖岸路那的杭州酒家吃饭，环境不错，咸鲜肉丸豆腐羹、油焖春笋、西湖醋鱼、龙井虾仁都是值得一品的美味；价格也不贵，一个套餐大概200来块就能吃得相当舒服了（菜量很大，我们三个人吃一桌子也很饱）；服务也不错，上菜速度也快。 那时候还不知西湖醋鱼是浙菜的代表菜肴之一，只知道它是西湖边著名餐厅杭州酒家的招牌菜，每次去吃必点。鱼肉鲜嫩，带着一股甜醇的醋香和鲜美，让人印象深刻。后来去了北京，也去过全聚德等老字号，发现“西湖醋鱼”赫然在列，才知道它在浙菜系里的地位。
前两年回家，又专门去到了位于玉古路的总店打卡。虽然环境已经大不如前，但味道仍是很不错的，价格也不贵。唯一不足的是上菜速度太慢，等的时间比较长。 后来因为工作调动去了上海，便很少有机会再吃到西湖醋鱼了。去年底终于回来工作，顺便也在杭州安家落户，为父母尽孝。这次回来第一个想去的就是杭州酒家，没想到已是人去楼空，搜了一下网络，才发现它已经成为了海底捞的旗下品牌。
其实海底捞这几年扩张迅猛，口碑也是褒贬不一，但我作为一个外乡人，却觉得它家的火锅确实好吃，服务也的确周到，环境也是没的说。于是，我就把火锅店定位换成了它。 听说杭州酒家要改造重建的消息后，我还特地跑了一趟，果然大门紧锁，门口立着一块施工告示牌，看来要用现代的海底捞模式重振旗鼓了。希望它能顺利重生吧！