西厨房和中厨房有什么区别？
中式厨房因为中餐习惯大火炒菜，烟道设计一般比西式厨房（一般是小炒、焗、蒸等烹饪形式）更宽大，所以中厨空间要比西厨空间大。一般来讲，中厨和西厨是用玻璃隔断分开。中厨主要承担炒、煮、烧、焖、炖等烹饪操作，功能强大。而西厨主要承担小炒、烘焙操作，同时具备一定的储物功能，是用餐和休闲区域。
现代人的生活节奏越来越快，生活压力越来越大，越来越多的人都喜欢在家自己烹饪美食，为了生活更加精致，也对厨房的要求越来越高，拥有中厨和西厨双厨的人也越来越多。
那么，你知道中厨和西厨之间要不要做隔断吗？
其实，中厨和西厨是否做隔断要结合自家的厨房空间大小进行选择。如果整体空间足够大，建议做隔断。因为两者使用功能不同，做了隔断之后能有效防止油烟串味。
如果空间太小，不建议做隔断。一来可以保证烹饪区采光，二来能扩大空间，让厨房不那么拥挤。