雪蛤一个月吃几次？
作为一个在东北生活了50多年的人，我从小就在田野之间、荒山之上，偶尔还能看到野生梅花鹿和野猪。不过我最喜欢的还是雪蛤（林蛙）。夏天的时候，我去小溪边抓鱼摸虾，有时候还会抓到小青蛙，其中就有刚发育的雄性雪蛤，我就把它捉回家养起来，等冬天的时候吃。 东北的冬天很漫长，大概10个月左右。这段时间内，由于天气寒冷，森林里的动物几乎都冬眠了，所以打猎是比较安全的。虽然东北的野生动物资源比较丰富，但是能吃的兽类并不多，狐狸和黄鼬虽多，但毛皮的质量并不好；水獭和麝香（奶头）虽贵，却是国家保护动物。
雪蛤是东北特产之一，属于野味中的上品。《中国药典》中有记载，其具有“益气补虚、补肾益精、止咳化痰”之功效。现代医学也证明了雪蛤中含有蛋白质、氨基酸、核酸和硒元素等多种营养成分，对免疫调节和提高机体活力等有显著的促进作用。适量食用雪蛤对于人体健康有很多好处。 那么，如何正确地食用雪蛤呢？
首先，要注意量的原则。根据中国传统食疗的理论，“药食同源”，食物与药物一样有用，都要讲究个用量。如果过量食入，有可能造成恶心、呕吐、腹泻等不良症状，严重的还可能危及生命。我们在日常生活中应当注意合理进食，严格按照说明书的要求或者遵医嘱服用，一般是没有问题的。
第二，要了解自己的体质能否适合进补雪蛤。因为雪蛤的药性偏温热，有阴虚阳亢、湿热痰滞以及外感发热病人是千万不能食用的，否则会出现肝火旺盛、肝阳上亢和咽喉肿痛等症状。孕妇也不能食用雪蛤，是因为里面含有人参成分，可能会刺激子宫收缩，引发流产。
随着生活水平的不断提高，人们保健意识的不断增强，如今人们在冬季已经能够随时吃到雪蛤。但是，在食用时仍应注意不要过量，更不能盲目服用，以免对身体造成伤害。 我是真游泳，一个生活在南方的大连人。