武昌鱼北京有吗?
我在北京一家武汉菜馆吃过武昌鱼,不过那不是武昌鱼,是鮰鱼(长江洄游鱼类)
URL 这是这家店的链接,在武汉也开了很多店,生意不错。我吃的是鮰鱼两吃,价格不算贵,29元/斤,据说这是最肥的鮰鱼部位。
第一吃:煎炒 这道菜在厨师的锅下噼啪作响,随着温度的升高,香气也越来越浓郁,让人欲罢不能。
第二吃:烧烩 这就是刚刚说过的烧烩,把煎炒过的鱼放到汤汁里炖,味道更浓郁,不过我还是更喜欢第一吃的焦香~
另外他们店里的虾球和排骨藕汤也不错! 我是在美团上团的面条+虾球+泡菜,39元/份,分量很足,就是面条有点少。不过这个面条真的很好吃,像方便面一样有嚼劲。
这个店里还有武昌鱼火锅,38元/斤,应该比直接做更好吃,可惜我去的时候已经快关门了,没有点。 这个老板好像挺喜欢武汉的鱼,他还在北京开设了一家叫“楚鱼王”的鱼馆子,里面的剁椒鱼头很受欢迎,据说顾客盈门,排队不断。