儿童能吃胎盘吗?
我们要明确一件事:在现行法律下,我国是允许食用野生动物的,包括野生的鱼类、野生动物等。 而胎盘属于动物性食品,从法律角度来讲,儿童是可以吃胎盘的; 但这里需要注意三点,
1. 孕妇要特别注意自身的健康状况,确保所食用的胎盘来源安全;
2. 不应该食用未经卫生检疫的野生动物,比如路边野生的小动物,因为它们可能携带病菌,而人类免疫系统对某些细菌病毒的抵抗能力是比较弱的,尤其是小孩和老年人;
3. 虽然目前科学证实部分野生动物可能有病毒,但实验证明,经过100℃以上高温蒸煮,诺如病毒可被杀灭。煮熟煮透的食物是不会带有病毒的。所以,只要做到生熟分开,彻底煮熟,孩子还是可以放心地吃野味或者自己家里做的火锅的。
除了上面提到的要从正规渠道购买冷冻食品外,还要注意以下几点: ①一次不要食用过多,尽量分多次食用;
②食物要充分加热,确保煮熟煮透;
③尽量避免生吃,特别是凉拌菜,如果一定要吃,应提前用开水焯烫,或在开水中浸泡半小时后再食用;
④尽量不吃隔夜菜,尤其蔬菜类的熟食要少吃,以免细菌滋生引起食物中毒。