酵素减肥的副作用吗？
酵素本身是由植物萃取而得的，对人体不会有什么伤害。 不过现在市面上许多所谓的“酵素”产品其实是拿水果或者菜蔬经过简单发酵得到的，里面可能含有细菌、病毒或毒素等微生物，如果没有做好除菌工作，人体食用了这样的酵素就有可能在肚子里滋生细菌引发腹泻、呕吐等急性胃炎症状；如果细菌毒力较强就有可能引起较严重的胃肠道反应甚至危及生命。 而且有些商家为了提升酵素的口感会在其中加入糖分，对于糖尿病患者来说很容易造成血糖升高，不利于病情控制。另外如果是自己制作发酵蔬菜或者水果的酵素，没有控制好发酵时间也有可能因为发酵过度而导致中毒。
除了可能存在的食品安全问题以外，酵素其实是一种营养物质较为单一的物质，不能为身体提供丰富的营养。长期食用可能会产生营养不良的症状，尤其是儿童和老年人等免疫力相对较差的人群最好不要食用。 并且目前关于酵素能够减轻体重、减脂瘦身的相关研究大多来自动物和细胞试验，在人体实验方面缺少相关研究，因此并不能明确酵素对于减重的作用机理，也不宜断定其作用效果。所以奉劝各位想靠服用酵素来减肥的朋友，还是应该采取健康合理的饮食方式和积极的运动方式来控制体重。