鲍属于五行属什么?
“海鱼王”鲍鱼,属海洋软体动物,并非鱼类,与蟹、虾都属于节肢动物门中的甲壳纲。 鲍鱼一般生活在海洋里30~50米深的海底砂砾中;少数生长在淡水环境中,如浙江丽水湖和江西鄱阳湖畔。其外形长得像倒立的扇子或扇面的形状,背侧扁而腹侧凸,整体为卵圆形,体色因种类不同而有差异,有淡青蓝、褐绿色及黑褐色等,腹部多具黄白色斑纹。 鲍鱼的肉质松软细嫩,富含蛋白质,具有较高的营养价值,是优质海味食品之一。除鲜食外,还可制罐头、干制或制成半干制品如咸水鲍、白煮鲍等,目前市场上出售的鲍鱼以野生为主,价格比较昂贵。
据《本草纲目》记载,鲍鱼性平味甘咸,入肺、脾经,可补中益气、止咳化痰,对贫血、糖尿病等疾病也有一定的疗效。现代医学研究表明,每100克鲍鱼含水分80克,蛋白质12.6克,脂肪0.4克,碳水化合物1.2克,钙70毫克,磷97毫克,铁1.5毫克,维生素A18微克,维生素B10.02毫克,维生素B20.03毫克,尼克酸2.8毫克,能溶性膳食纤维1.4毫克。 从上述营养成分来看,鲍鱼的含量最高的是蛋白质,最低的是碳水化合物,可以认为鲍鱼是一种营养丰富的优质海产品。
由于鲍鱼的营养价值和药用价值都不俗,所以备受消费者的喜爱。如今,随着人们生活水平的不断提升,对膳食品质的要求也越来越高,海鲜因其风味独特且营养价值较高,成为人们餐桌上重要的食材之一。作为“海鱼王”的鲍鱼,也常被用来制作成各种美食,深受消费者青睐。