厨房垃圾有哪些啊？
1、食物残渣
食物在生产、运输、储存、烹饪等过程中被破坏，人们不可食用部分的主要是泥沙、虫卵、细菌等，通过丢弃，他们进入下水道、排污管道，最终进入垃圾填埋场或焚烧厂。
2、食物残余物
我们在厨房会剩下一些菜，剩饭剩菜，这些食物残余物由于含有少量的淀粉、蛋白质，会作为微生物的养料，成为垃圾中的有机物，也会作为饲料或燃料，但大多会经过堆沤或焚烧处理。
3、烹饪废料
是在烹饪垃圾，如蔬菜、肉类、鱼、蛋、谷物、油脂等食品的加工废料，这些废料因吃不完的过剩或味道不好而丢弃，它们大多会经过堆沤或焚烧处理。
4、厨房杂物
包括菜板上剪掉的菜筋、用刀切掉的菜根、鸡鱼虾蟹骨头、吃零食剩下的包装纸、一次性筷子、香烟蒂等均属于厨房杂物。这些杂物流入环境后，对环境卫生起着污染作用。
厨房里的垃圾怎么分类？
1、食物残渣—可蒸煮的食物残渣其实大部分都是具有有机价值的物质，对自然界而言，是可以被分解者分解的有机废弃物，属于厨余垃圾，如剩饭剩菜、菜叶、果皮、糕点面包、废弃食用油等，可在破坏生活环境的同时，变成农业生产原料。
2、食物残余物—这部分食物残余物除了常说的厨余垃圾以外，可还包括饮料瓶、包装盒、土豆皮、豆腐碗等一切能吃或喝下肚的存在金属毒性的物质。这些残余物在经过卫生填埋无害化处理时，有可能会使有毒物质渗透进入土壤，影响生态环境，或经过二次回馏，制成胶浆，对人体产生危害。
3、烹饪废料—有机烹饪废料，可以沤肥。
4、厨房杂物—这是相对于前面的食物废弃物的初级分类而言，指的是不能再进食的烹饪过程中产生的食材残余物，在物理性质上未发生改变的杂物，一般分为两类：一类是可回收利用的物质，如报纸、纸筒、饮料瓶、塑料、金属等；二是不可回收利用的物质，如馒头、饭团、瓜子壳、菜叶子等。