餐饮厨房装什么凉快？
夏季昼长夜短，而且气温较高，人体水分挥发较快。由于人体内部和外部热环境的作用，人体的热量散发到空气中，因而内环境的热量多了，人体就感到闷热而容易出汗。
汗液中含有人体所需的酶、氨基酸、维生素等成分。若在高温空气中长时间逗留，人体散失的水分和热能未能得到补充，身体就会发汗、口渴、多尿乃至中暑。在三十八摄氏度至三十九摄氏度的高温环境中生活或工作，人体汗腺的分泌会呈强盛状态。故高温环境下，人体的热量大部份由出汗散发。
由于汗液的过多蒸发，人体的热量得不到应有的补偿，将会引起体温调节中枢的出现障碍，低下和紊乱，久之必将降低人体免疫力和抵抗力，尤其在吃饭或活动时人体耗出汗量增多，如不及时补进饮进量，还可引起水(盐)代谢障碍，致使身体水肿、贫血、嗜睡乏力，身体虚弱者还可提前出现脏腑功能减退，气血虚弱等病症。
饮食疗法是良好的调理方法，饮食以清淡甘味为主。可食用绿豆、扁豆、芹菜、冬瓜等健脾益肾、消暑生津的食物；鸭肉、瘦肉、动物肝脏等滋阴养胃、健脾利湿的食物；猪肝、鱼虾等增强体质，避免寒凉的食物。不宜多食辛温燥热的食品，如羊肉、狗肉等。
夏季人体不能过分缺水，如果平时没有大量出汗，只是比平时多喝一两杯水是不够的；如果是天气炎热且身在室外，为了解热补水，最好是饮用温开水、茶水（最好是淡绿茶）、绿豆汤等。尤其是青年人应避免剧烈运动，在清晨和傍晚适当进行体育锻炼，这样可提高人体免疫力，提高健身防病的能力，如需要运动，请不要在天气炎热时做剧烈运动。
一般夏季人的消化能力相对较弱，会食欲不佳，而且天气炎热出汗多，需要勤补充水分，最好少食汤汁过多、油腻过大以及含食盐过多的食物。另外，夏季人体营养消耗较大，所以更应注意按时进餐，三餐规律。
同时还需要提醒的是，因天气炎热，人体消耗大，出汗多，胃酸分泌减少，而影响食欲，所以应多吃味道清淡、苦而寒凉的食物，尽量少食产气的食物和刺激性食物，如土豆、烧酒等。