厨房用的什么保鲜盒？
1、硅胶保鲜盒。硅胶具有无毒、无味、无辐射、耐用、抗老化、防潮防霉、耐高低温、无微漏等特点，使用温度在-150℃-+300℃之间，既可在冰箱内长期使用，又可在微波炉内使用，且透明度极高，色彩鲜艳稳定，清洗方便，是新一代理想的厨房用品。需要注意的是，市面上也出现一些劣质的硅胶产品，劣质硅胶产品易变形，受热后有异味。
2、塑料材质的保鲜盒。用塑料制成的保鲜盒具有抗冲击性、耐热性、耐低温性、耐腐蚀性等良好特性，是当今世界应用最广泛的材料之一。塑料保鲜盒有多种颜色，一般以透明为主，在盒盖上多数配有透气孔。塑料的主要缺点是耐热性差，容易变形。不同塑胶原料有不同的耐热温度。常见的PP+PC保鲜盒，PC材质耐热性较高，可耐130℃高温，PP的熔点为160-175摄氏度，热变形温度为103℃。PP+PC保鲜盒可用来装热食，不能用来长时间装油、酸、碱等食品，也不能放在微波炉加热。
3、玻璃材料的保鲜盒。玻璃制品历来享有"纯洁、卫生、无异味"的美誉，用玻璃制成的保鲜盒，具有无毒、无味、环保，清洁容易，不渗水、不变形（耐热性能好）不吸附其他物质和滋味的特性，且光洁亮丽，晶莹通透，款式新颖。玻璃保鲜盒用食品级玻璃制成，可放在冰箱、微波炉、洗碗机内使用。特别要说明的是，市场上的钢化玻璃保鲜盒，耐温差急变可达120度。
4、复合材质的保鲜盒。由于冰箱冷藏室的温度较低，而食品可能有热的，如果立即将热食品放到冰箱内，容易使食物变质，也容易使冰箱内结霜。因此，有厂商开发了保温性能好的双层真空玻璃盒，以使热的食品在放入冰箱前不至于快速降温。又因为玻璃制品容易碎，也有厂商开发了聚酯内胆真空保温盒，既不易碎，又能保温，可用来做儿童的午餐盒。