蒸罗非鱼好吃吗？
用清蒸来烹饪罗非鱼，可以说是最为清淡的做法之一了。 除了不油不腻之外，这样做还能最大程度保留鱼肉的鲜美和营养。 所以爱吃清口味的友友们可千万不要错过！[1] By 豆果美食（id：douguo） 【准备食材】 罗非鱼一条、葱姜适量 料酒一勺、辣椒少许 食用油适量、蚝油两勺 生抽三勺、白糖适量 具体做法如下 第一步——处理食材 买回来的罗非鱼去掉内脏后冲洗干净，然后在身上斜着画几道口子（这样更容易入味儿）。 姜切丝，葱白切段，香葱、小米椒切圈备用。 第二步——腌制去腥 在鱼身上抹上食盐、葱姜、料酒去腥，盖上盖子或者保鲜膜，腌制半小时左右（这一步千万不能少哈）。
第三步——制作酱料 碗中加入两勺老抽、两勺生抽、一勺白砂糖，搅拌均匀。 第四步——蒸制鱼肉 锅里加入适量清水，放底部的支架，再把腌制好的鱼放在上面，大火烧开转小火蒸八分钟，最后关火虚蒸五分钟左右。 *蒸的时间要根据鱼的厚度以及火候适当加减时间哦~ 第五步——浇酱汁 准备好一个干净的空碗，把调好的料汁倒进去，烧滚后直接浇在蒸好的鱼片上面即可。 一碗色香味俱全的清蒸罗非鱼就做好啦！看起来就很诱人吧～ 吃的时候，拌均匀就可以开动了。 一盘不够就吃第二盘！