作为在岭南生活了很久的人，其实觉得广式海鲜并没有那么出名，虽然广式菜肴以清淡为主，但是海鱼腥味比较重的一些鱼，往往也是做法很简单的。比如鱼肠煎蛋、鱼皮汤等等，其实都很能体现海鱼鲜美的味道的。 不过，要说最出名的应该是潮汕风味，因为那里是沿海，又是潮汕文化聚集地，因此很多食物都有着浓厚的海边气息。
像虾生、蟹生这样的生吃做法，在别的地方确实比较少见，而用鱼露、花生酱等配制的酱汁，蘸食新鲜鱼肉，这样的吃法我也是在了潮汕才品尝到的。 而到了夏季，各类海鲜上市，价格最为实惠，一个夏天的夜宵时间，可能够吃到肥美的虾蟹了，毕竟在这时候，价格最低的时候，一斤虾头差不多也就是40-50元。
当然，对于老饕来说，吃海鲜最重要的除了鲜嫩的味道之外，就是食材的新鲜程度了，而在广东，随着物流业的发达和冷链技术的应用，无论是离产地近的湛江还是远点的青岛，现在海鲜的保鲜度都可以达到很好状态，从海鲜市场到餐桌，只需要几分钟或者几小时而已。
蔡祉祎优质答主大家都知道，广州人什么都吃，所以海鲜也是餐桌上的常客。那么在广州吃海鲜难道不贵吗？其实未必，跟大家想象得不一样，广州的海鲜其实很便宜。在广州有好些大排档，这些大排档的价位比较亲民，一般普通的工薪阶层来这儿消费也不会觉得贵。而这些大排档里面最出名的莫过于太古仓海鲜大排档了。
“太古仓”位于海珠区广州港第二港区内。清同治十二年（1873年），英商太古洋行购下“珠玑澳”（即现今的太古仓码头一带）进行开发建设。经过90 年的发展，太古仓成为当时远东地区规模最大的现代化仓库群。“太古仓”曾是广州港“十三行”外贸洋行装卸、储存货物和办公的场所，曾是广州港主要的棉花和杂货仓库。目前仅存的3号、4号库（5号库只剩残壁），建于20世纪20 年代末至30 年代初。1958 年后，仓库转为国内使用，由中粮广州油厂管理至今。“太古仓”仓库群是广州重要的历史文物，2000 年被列为市级文物保护单位，2003 年被列为广州市首批城市规划保留的 “历史建筑”。
在广州这座千年大都市，历史沉淀了丰厚的人文和美食资源。2013年8月，太古仓海鲜大排档正式营业，为广州又增添一处品尝地道海鲜的大排档，更因其历史渊源和环境风格，成为广州独一无二的历史人文港式大排档。
走进大排档，浓浓的工业遗存风扑面而来，历史留下的痕迹清晰可见。墙上斑驳褪色的宣传画、黑板上歪歪扭扭的“今日特推”，以及一排排的老式搪瓷碗筷……这里没有繁复的雕刻装修，却以最接近生活的简洁风格，散发着一种吸引年轻人的文艺腔调。
在工业风的餐厅用最地道的风味吃着最肥美的海鲜，一边听着微凉的海风吹拂，感受着夏日夜晚的悠闲清凉，实在是一种不错的享受。
