青前柳做有什么作用？
“前柳”是绿茶中的一种，属于不发酵茶。制作过程中不发酵，使茶叶中酶的作用丧失，保证了色香味型的稳定，同时保留了绿茶中所含的大量多酚类保健物质。前柳具有美容、抗衰老、降血脂等功能。 《神农本草经》载，“久服青木之叶，轻身明目延年。”唐代诗人柳宗元曾作《茶序》云：“茶之趣在于清心，若复甚热，其味全变矣。故于溽暑中不能饮，一饮则烦热即生。”
明人顾元庆在《茶谱》中说：“诸茶之中，茗之为贵。第一。”可见在古代，青前柳就受到了人们的青睐。 那么，如何辨别真假的前柳呢？首先看外观。一般来说，真品的前漓叶片肥厚且大小均匀，叶面有光泽且富有弹性；其次闻气味。打开包装就会闻到一股清爽宜人的茶香扑鼻而来，而假的青前柳则会带有一股酸味或者发霉的味道。再次尝味道。好的青前柳入口鲜爽，回味甘甜，而假的青前柳则会有苦涩味或者是化学味道。
虽然青前柳有这么多好处，但是并不是所有的人都适合吃。因为青前柳性凉，所以体质虚弱的人群以及孕妇还是尽量不要食用。另外，肠胃不好的人尽量少吃或不吃。 在饮茶的过程中，除了注意分辨真假之外，还要掌握饮茶的时间。由于绿茶中含有咖啡因，如果睡前喝茶，有可能导致失眠，因此建议不要在晚上饮用。 而早上和上午则可以尽情地享受饮茶带来的美好体验。
对于现代人来说，工作生活压力越来越大，很多人处于亚健康状态，此时不妨多饮一些青前柳，因为它富含儿茶素，能够显著提高人体的免疫功能，起到抵抗病毒入侵的作用。