南瓜籽有什么功效与作用？
1、解毒杀虫；可用于蛔虫病，绦虫病，肺虫病，蛲虫病等症。 2、降血压；可预防高血压，降低胆固醇以及甘油三酯，防止动脉硬化。 南瓜子的营养价值 1. 富含锌，参与人体内酶的代谢，有促进生长发育的作用。 2. 富含氨基酸和多种微量元素，具有抗疲劳的功效。 3. 含有维生素E，对生殖功能有良好的促进作用，且能有效的软化血管，起到保护心血管系统的作用。
4、美容护肤；南瓜中含有丰富的维生素和矿物质，能够防治痤疮及黑头，滋润皮肤，保持皮肤的弹性。 5、防癌治癌；南瓜中有一种特殊的元素——钾元素，它能够激活体内T细胞，从而起到了抑制癌细胞的效果。而且，南瓜中的膳食纤维也能刺激肠道蠕动，排出体内的有害物质，达到抗癌的目的。
6、益肝明目；南美洲人经常用南瓜来治疗肝功能障碍引起的黄疸。中医认为，肝脏具有调节气血，滋养明目的作用。所以，常吃一些南瓜有利于养护我们的肝脏，给眼睛提供营养，达到明目的效果。 食用功效 1、健脑：南瓜含有丰富的β胡萝卜素，在人体内可转化成维生素A，有助于增强机体免疫功能，还会直接参与视网膜上维生素A的合成，是脑细胞和视网膜的重要组成成分，能起到很好的健脑作用，适合需要补充大脑营养的老年人和孩子食用。
2、护胃：南瓜中含有的果胶可以保护胃肠道黏膜，使粘膜免受粗糙食物刺激，另外，果胶还具有吸附作用，能清除胃肠道内的毒素，起到护胃的作用，特别是患有急性胃炎或胃溃疡的人适当进食些南瓜有好处。
3、防治糖尿病和肥胖症：最新研究证明，糖尿病患者多属于酸中毒状态，而多吃南瓜则可以降低患者的酸性体液，起到防治疾病的作用。由于南瓜中含有大量的膳食纤维，因此能有效阻止糖类变成脂肪，达到降脂的功能，对于防治糖尿病合并肥胖症有很好的效果。 适宜和禁忌 适宜：肝炎患者、肾病患者、膀胱炎患者、肾炎患者、水肿患者、石淋病人、糖尿病、癌症患者、高胆固醇血症患者、便秘者。 禁忌：肠胃功能虚弱的患者，患有脚气病、黄疸、气滞湿阻、痰饮等疾病的人群应禁食南瓜。
母婴宜忌 孕妇可适量吃南瓜。 有妊娠高血压的孕妇，出现水肿、高血压等情况时，可以适当摄入含钾和钙丰富的南瓜，对缓解病情有帮助。但注意不要一次吃得过多，以免引发高血糖或腹泻。 小儿可适量吃南瓜。 但要注意尽量将南瓜做成汤品或是糊状给宝宝食用，避免难消化。
保存方法 存放环境要干燥通风，避免阳光直射。
温馨提示 在吃南瓜的时候应该注意不吃未熟的南瓜，以防食物中毒。因为南瓜含糖量和能量较高，因此对于血糖控制和体重控制的人群应该格外注意，尽量少吃或者是不吃。