甲鱼泡酒有什么功效与作用？
作为水产养殖专业毕业的我，可以负责人的告诉你，甲鱼泡白酒没有啥特别的功效和作用，甚至还有毒！ 甲鱼（学名鳖），属于水生动物，用肺呼吸，体表有大量粘液，体内所含的脂肪酸中富含不饱和脂肪酸，这些生理特点决定了其不能直接喝白酒，否则会对身体造成不良影响。 首先，酒精会扩张血管，加速血液循环，导致肝脏等器官缺血缺氧，从而影响肝、肾功能的发挥，同时对于胃肠道也有明显的刺激作用，容易引起恶心、呕吐等不适反应；其次，酒精进入人体后，会通过血液输送至各个组织，而甲鱼的表皮层比较薄，毛细血管又比较多，受到酒精的刺激后容易渗透出血，出现醉酒的状态，表现为四肢麻木，行动困难，最后有可能摔倒或出现其他意外。另外，由于消化道粘膜对酒精有消化分解的作用，因此空腹喝酒或者饮酒过量都有可能会引起急性中毒现象，表现为腹泻、胸闷、呼吸困难甚至昏迷等。
当然，如果是用低度白酒腌渍一段时间后再食用，或者是浸泡在高度白酒中一个月后再饮用，这样虽然不能彻底消除毒性，但是可以降低风险程度，至于能降低多少，目前我没有查到相关文献资料，因此不好乱说，毕竟不同年龄段、不同性别、身体情况各不相同，很难统一标准。 如果一定要吃，建议遵循循序渐进的原则，少量品尝，并仔细观察自己身体的变化，如果出现不适症状，应立即停止，多喝清水，促进排毒。 其实，与其把希望寄托在甲鱼泡酒身上，不如注重日常饮食，多吃新鲜蔬菜水果，补充维生素和矿物质，保证蛋白质的摄入，比如：鸡蛋、牛奶、豆类及其制品等，这样既能满足口腹之欲，又能保持营养平衡，还能远离食品安全隐患，岂不美哉！