山杞有什么功效与作用？
山杞就是枸杞，是药食同源的补益中药材之一，含有多种对人体有益的营养素和活性成分，因此受到许多人的喜爱。 《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。说明不同季节采摘的药理作用略有差异。 现代研究表明，春季、夏季采摘的枸杞鲜品及秋季成熟的干品（简称秋枸杞）抗氧化、免疫调节、抗疲劳、抗肿瘤等药理作用最强[1-3]。其中，春枸杞和夏枸杞异质性最高，成分最丰富，毒性最小，秋枸杞次之。
1.抗氧化作用 枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素E等活性物质，这些物质均具有较强的抗氧化作用，可清除体内多余的自由基，阻断其对细胞功能的伤害，具有抗衰老的作用。
2.免疫调节作用 枸杞能够显著增加小鼠脾脏、肝脏重量，促进血清中T淋巴细胞数量增多，提高腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还能通过刺激IL-2受体来激活T淋巴细胞，从而调节免疫功能，增强机体抗病能力。
3.抗遗传损伤 遗传物质的损伤是人类癌症的危险因素，而枸杞对化学致癌剂引致的DNA损伤有保护作用，对于胃癌、肺癌等有预防作用。
4.降血糖、降血脂的作用 枸杞中含有的多糖，对胰岛β细胞有一定的保护作用，能显著降低血清胆固醇含量和血糖水平。
5.其他作用还有抗突变、保护生殖系统、保护角膜、改善视力等 目前，关于枸杞药理活性的研究多集中在总苷和多糖上，因其含量较高，是枸杞的主要活性成分。但需注意的是，单靠补充这两种成分达不到治疗疾病的效果。因为人体需要摄入足量的营养物质才能发挥作用。