碳酸有什么作用？
1、碳酸是一种酸，有很强的腐蚀性，但它并不是由盐酸和硫酸混合而得的，是因为它是由两种元素组成的化合物，化学性质跟盐酸类似却有不一样的表现形式； 比如它和水反应生成了一个弱电解质（HCO3-），这个化学反应就符合可逆反应的原理，也就是说它既可以发生酸碱中和生成水，也可以继续发生反应生成二氧化碳。
2、因为碳酸是二元弱酸，它可以电离出两个氢离子H+和一个碳酸根离子CO3 2-，这两个离子都可以与钙离子结合形成沉淀物 CaCO3↓从而起到软化牙齿的作用，这种作用过程在口腔中不断进行着。如果嘴里含了酸液，请不要用其漱口或刷牙！
3、胃酸的主要成分就是盐酸，而胃液的PH值一般在1和2之间。当食物进入胃肠后，被各种消化酶分解，一些比较难消化的蛋白质会在胃里被胃蛋白酶分解成氨基酸，而淀粉则是先被唾液淀粉酶分解成麦芽糖，然后再被胰淀粉酶最终分解为葡萄糖。而碳酸则没有这么强的酸性，它的PH值为6.5左右。所以喝纯的矿泉水是不会改变口腔和胃肠道的酸碱环境的。不过有些人喜欢把矿泉水加热之后饮用，这样确实会改变胃肠道的PH值环境，对于需要保持胃肠道酸碱平衡的人来说这是需要注意的地方。