草鸡炖汤怎么做好吃？
食材：三黄鸡，生姜，红枣，干茶树菇 调味料：料酒、食盐、味精 做法： 1.将三黄鸡洗净，去除内脏后砍成块；姜去皮切成片；红枣去核后洗净待用。 2.净锅上火，放入姜片和红枣用小火煎煮出香味。 3.加入鸡块与盐一起炒入味，加入适量开水炖制。 4.待鸡肉炖熟时，加入适量味精调味即可。 小提示： 因为草鸡本身带有一定的鲜味，所以不用放太多调料品了哦！
Tips： 很多人在做鸡汤的时候喜欢先把鸡肉过一遍油，我在这里教给大家一个简单的方法，在烧鸡汤前把鸡浸泡在冷水里，这样不仅能去掉血水，还能让后续制作的鸡汤味道更鲜美。 在鸡汤中适量放入葱、姜来缓解腥味是很好的选择，但需要注意的是，这些调料不宜放得过多，否则会影响鸡汤的本味。 我喜欢在熬鸡汤的时候适当加入一些中药材，这样可以起到滋补强身的作用，而且也不会影响鸡汤的味道。比如可以用党参、黄芪、当归、枸杞来熬汤，用木槿花或者金银花来代替葱花或香菜末，既能够让汤汁香气扑鼻，又能使口味更加丰富。