薏米有何作用？
作为四川人，我并不常看中医吃中药，所以这题答得可能会不太准确... 我的理解是，薏米性味甘淡微寒，主要功效就是利水消肿、除痹排脓和利湿退黄。 所谓的水肿，就是我们经常听说的“水肿”。水液停留在皮肤或组织间隙，就叫水肿。这是身体的自救反应，身体通过这一过程把多余的水分排出体外从而保持体液循环的平衡。但是水肿又分阳水和阴水，而阳水又分为风水和溢饮。
《医学衷中参西录》中说：“药治百病，其善于治湿病者，尤在薏米为最良。以其性善化湿，又能利水，为其性偏凉，故可利湿热之毒从二便而出。此即《本草》所谓治风湿痹痛，浸淫疮毒，皆因湿气生痰，湿气生热之证也。”
张仲景的《伤寒论》、王叔和的《脉经》里都有记载，当病人出现身重、头疼、四肢沉重、全身乏力、小便不利的时候，就可以用薏苡仁汤来治疗了。
李时珍在《本草纲目》里说：“薏苡仁，阳明药也，能健脾益胃……故凡小便淋沥涩滞，及肾泻病，由于脾胃不和，湿浊不运者，食之最宜。”
另外李时珍还说到：“凡脚气肿胀，上盛下虚，呼吸困难者，煎服薏米，数剂可愈。” 我之前看过一本民国时的古书，书名已经忘了，里面就讲到，有人得了脚气病（也就是足癣），非常严重，双脚浮肿，甚至腐烂，用了各种方法医治无效，然后有人建议他用薏米，结果很快就痊愈了。书中还介绍，如果人的下半身浮肿，也可以用薏米汤洗熏患处，效果也非常好。
最后说一个我自己经历的，一次偶然的机会，我用薏苡仁炖排骨吃，没想到吃了以后身上起满了湿疹[1]，特别痒。于是我赶紧停掉了这个食谱，并忌口辛辣食物。很快湿疹就消下去了。所以后来我再用薏米时候都特别注意，身上没有任何反应。 现在很多人吃薏米，都是用来美白。我想这可能是因为薏米能够利水消肿，所以能够起到美容的效果吧。当然这也只是我的猜测而已。