中学生吃什么健脑？
1、动物内脏：动物内脏不仅含有丰富的蛋白质，还富含维生素A和铁等微量元素，对大脑非常有益处的，特别是处于发育期的青少年。如肝脏富含的铁质是血红素铁，极易被人体吸收利用。而鱼类内脏中的维生素含量也极高。在食用肉类时，不要忽视这些“边角料”哦！
2、鸡蛋：对于正处于成长阶段的孩子来说，每天一个蛋是非常有必要的。因为鸡蛋中含有孩子大脑所需要的营养物质。而且，鸡蛋中含有非常丰富的高蛋白物质，这些高蛋白可以帮助孩子们的大脑发育和神经调节。蛋黄中有丰富的乙酰胆碱，这种物质被称为“脑黄金”，能够帮助促进孩子的智力发育。
3、胡萝卜、马铃薯、玉米：这类食物中，富含有丰富的维生素和胡萝卜素，尤其是维生素B族的含量很高。而维生素B族能够刺激大脑的兴奋，有利于增强记忆，还可以使孩子更聪明。同时，这些食物中，含有一种可以激活大脑功能的化学物质——苯丙胺酸。它有助于增强人们的警觉性、专注力和记忆力。
4、香蕉：钾元素是人体内重要的微量元素之一，香蕉含有大量的钾元素，因此吃了香蕉之后可以迅速补充体内的钾元素，从而起到舒缓神经的作用，让你变得更加聪明。而且，香蕉中含有丰富的泛酸，而这种物质是有利于大脑产生5-羟色胺的 。 所谓5-羟色胺又被称作“快乐激素”或者“幸福的荷尔蒙”，它能够刺激大脑中的多巴胺神经元，从而让人们变得开心起来。香蕉中还含有能够帮助人体制造血清素的色氨酸，还含有能够刺激大脑产生γ氨基丁酸的维生素B6。