女孩经常喝豆浆好吗?
当然好呀! 而且我还要大声说一句,多喝豆浆多吃豆制品,可让你的皮肤越来越嫩白! 我本人就特别喜欢喝豆浆,早上一杯热乎乎的豆浆下肚,肠胃里暖洋洋的,全身都充满了幸福感~ 但可能很多人会像我一样,只知道豆浆的营养价值高,却不知道它到底富含哪些营养素。 那就跟姐一起,好好认识一下这位“平民营养之王”吧~
1、蛋白质 蛋白质是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命。而大豆中含有约35%的蛋白,不仅含量接近肉类,且氨基酸组成模式与动物蛋白相似,因此非常容易被人体吸收利用。 大豆中的蛋白质含量还是安全的,不会引起过敏。对小孩和婴儿而言,可以放心食用。 2、脂肪 大豆中脂肪含量约为15%~20%,其中不饱和脂肪酸高达90%以上。 不饱和脂肪酸有什么好处呢?它可以降低血液胆固醇浓度,有预防动脉硬化、冠心病等慢性疾病的作用。并且人体自身不能合成必须从食物中获取的不饱和脂肪酸,只能从饮食中摄入,所以平时多吃含不饱和脂肪酸的食物很有必要。 而黄豆中含有的亚油酸、亚麻油酸等物质,能够防止胆固醇沉积在血管壁,进而达到降血脂的功效。 对心脏健康也有好处哦~ 3、碳水化合物 大豆含有丰富的碳水化物,约13%左右。这些碳水化合物以淀粉的形式存在于细胞中,只有被酶分解后,才能释放出来为机体所利用。 虽然大豆中含有一定量的碳水化合物,但它不同于精粮,不会导致血糖升高。对于高血糖患者来说,也可以放心食用。
4、矿物质 大豆中钙含量仅次于虾皮,镁含量高过于菠菜,铁含量高于猪肝.... 所以,平时用豆浆代替牛奶,补钙又补铁,真是一举两得。 此外还可以补充维生素B1、维生素B2,烟酸以及铁、锌等微量元素。 这些营养素都是我们的膳食指南建议我们每日足量摄取的,而现在人们却往往吃得不够,尤其是孩子。
而豆类食物恰恰可以弥补我们这个缺陷,所以说,天天喝豆浆,你的身体会得到很多营养素的补充。 但是需要注意的是,豆浆中含有丰富的蛋白质,患有肾病的人不宜过量摄入。另外,痛风病人也要注意,因豆类中含有较高嘌呤,应尽量少吃或不吃。