婴儿能吃田鸡吗?

竺浙涛竺浙涛最佳答案最佳答案

田鸡是国家二级保护动物,禁止食用。(详见国家森林保护法)

青蛙营养很丰富,蛋白质含量高达19、6%,为鸡肉的1、2倍,钙含量为鸡肉的5倍左右,另外还含有丰富的糖、脂肪,尤其是尼克酸含量较高,有很好的健肾养身作用。

田鸡的烹饪方法,一般为田鸡炖汤,取母田鸡1只,香菇50克,红枣15枚,黄酒少许,炖至熟烂,加盐作调味品,每周食1次,可起到健肾养身作用。

由于田鸡会感染一些寄生虫,如棘口吸虫、蛔虫等,所以一定要熟透了吃,“生吃田鸡”是很危险的事。至于用田鸡治病的说法,还是听听就算了。

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