新鲜板栗怎么吃好吃？
作为栗子重度患者，一定要分享一下炒栗子的小妙招！ 每年十月到十二月都是栗子上市的季节（南方可能能吃到三月），炒熟的栗子酸甜软糯，让人食欲大开，多吃一颗都觉得幸福！ 但你知道吗？生栗子其实很难煮熟煮透哦~ 我做过一次实验，把刚买的栗子放入开水中煮沸，直到水煮干，栗子也没有熟透，外壳依然很硬。 所以一般我们都采用油炸的方法让栗子熟透，不过油炸会导致栗子养分流失，产生致癌物丙烯酰胺，而且油炸食品过于油腻，不利身体健康。 那么怎样才能既把栗子做熟又不损失营养呢？ 小妙招就是你得提前把它泡软了！ 在煮之前，将栗子放在清水中浸泡几个小时（至少两小时以上），然后沥干水，这样在煮的时候就能很容易熟了。
那有人问了，不剥壳直接用水煮能不能熟啊？ 答主曾经试过，果然是能熟，可是需要很长的时间，大概三四个小时吧……太费劲了！ 所以还是建议大家把壳敲碎再煮，那样会更省事。
除了用开水煮熟，还可以用电饭煲、电压力锅来煮。 我比较喜欢用电饭煲，把洗净的栗子放进电饭煲内，加水没过栗子，焖两个小时就行啦～ 做好的栗子会轻松掰开外壳，里面满满的栗子肉，入口即化。
除了煮栗子，还有人喜欢用烤箱和微波炉来烤栗子吃，也是很好味的。 好啦，今天的生活小妙招就分享到这里啦。你喜欢吃栗子吗？你最喜欢的吃法是什么？快来分享一下吧！