怀孕一个月能吃鸡肉吗?
可以吃啊,我那时候什么都吃,肉蛋奶都吃的 孕妇饮食应该注意以下几点:1、少食多餐,每顿不要吃太饱,可以多吃几次;2、避免辛辣刺激生冷的食物;3、食物要多样化,不能偏食挑食;4、补充足够的维生素及矿物质。
对于准妈妈来说,肉类是很好的蛋白质来源,而且味道好,容易下咽。但需要注意的是,一些畜肉可能含有一定的激素或毒素残留,而部分禽肉也可能存在抗生素的残余。因此,准妈妈们最好选择家畜内脏及海产鱼类等脂肪含量低、肉质较嫩的肉来食用。
推荐食谱如下:
一、清炖鸡块(适合孕早期):材料:鸡腿肉60克、水发香菇50克、冬笋30克、青菜心5棵、香油10克、高汤800毫升、料酒15毫升。做法:1.将鸡腿肉洗净,放入锅内煮熟后捞出,沥干水分,切成3厘米见方的块备用;水发香菇去蒂,洗净后切成块;冬笋切片;青菜心洗净,切成段;2.锅中放油烧至七成热时,加入葱花爆香,然后将鸡汤倒入锅内,下入鸡块、香菇、冬笋,加酱油、盐调味,大火烧开后用小火炖至熟烂,淋上香油即可出锅装盘。二、番茄烧牛肉(孕晚期可用)材料:牛肋条丁、洋葱末各100克、精盐适量、葱末lO克、姜末5克、香叶2片、番茄酱75克制法:1.炒锅上火,放油烧热,下葱、姜炒香,加入牛肉丁炒酥,再加入洋葱末同炒,然后烹入料酒,加清水烧开,撇去浮沫,放盐调好口味,放入香叶,改用小火煨至入味熟透;2.另起锅放油,烧至五成热时将番茄酱下锅煸炒,待番茄酱炒香呈红色时放入牛肉丁炒匀,勾薄芡,出锅装盘即成。三、清蒸鲈鱼食材:新鲜鲈鱼一条,蒸鱼豉油两勺,生姜一大块切丝,小香葱一根打结,米酒一勺,食用油三大勺。步骤:1.鲈鱼去除鱼鳞和内脏清洗干净后,两侧分别划几刀方便入味,然后用少许盐和米酒涂抹均匀,腌制十分钟待用。
2.腌好的鲈鱼放到盘子中,铺上一层姜丝,撒上小葱段,浇上少许蒸鱼鼓油,最后淋上两大勺食用油,放入蒸锅中蒸十分钟左右。3.取出盘中的葱姜,再浇上一勺煮鱼的鲜汤或者生抽都可以,最后再撒上一小撮葱丝做装饰就可以了。