过期一个月的油能吃吗？
题主应该是指过期的食用油吧，先摆明一下身份，我是个吃货！对于吃我可是有严格的标准的～所以如果我觉得可以吃的食物，大概率别人也可以吃（除了某些特别娇贵的食材以外） 首先我们首先要搞清楚为什么食用油会过期呢？这原因可大可小哦～不过大概无外乎两种情况：一种是存储不当，一种是原料不合格。 先说第一种，一般来说家庭购买的食用油都是小包装的，这种情况大多是因为保存方式不当导致的油脂酸败，这种味道和变质的酸味可不一样，是有臭味的，就像夏天在楼下花园里堆了一下午的塑料玩具一样，回家你总会顺手洗一洗对吧，这就是为了去除异味而做的简单处理啦，一般来说这样处理过的食用油是可以继续食用的。
那如果是第二种情况呢？那就是油脂本身就可能有问题，比如可能是受微生物污染出现了霉变，或者因为加工过程不彻底而留下有害物质，这种情况下就还是算了吧，别吃了，说不定你已经中毒了还不知道呢…… 不过就算真的吃了怎么办？别慌，赶紧多喝点水，加速代谢，没准几天之后就拉出来了，不过以后可得注意了，食品安全问题可是个大事儿啊！ 当然了，万一不小心误服了有毒的食品，一定要第一时间就医，告诉医生自己误食的时间、食量，以及食物的主要成分和特性，好让医生做出准确的判断，尽快解救你哦。