广州太和有什么好玩的?
“北有太和庄,南有南园酒家”,这句话有些年代了,但至今仍被提及。 作为旧广州著名的茶点酒楼,太和庄和南园酒家分别位于今天广州的白云区 和荔湾区。 南园酒家是老字号,现在仍在经营中;而太和新街却只剩下一个名字,并因为太和大酒店的到来而被迫让出旧名。不过,只要走到太和镇上的十字路口,往西是南园酒家,往东就是太和新街。
1928年,商人何锦霞、律师郭凤鸣等人在太和新街上创办太和庄。当时,广州的名茶楼大多集中在西关(现荔枝湾一带),如第一酒楼、南园、文园、莲香楼等。由于地处偏僻,交通不便,太和庄在开张时门可罗雀。为了招徕顾客,他们想出了在茶点上做文章的法子。
据《番禺县志》记载,当时的茶点并不像后来那样以点心为主,而是“有锅贴饺子、豆腐饼、蛋散、酥皮饺、核桃饼等种类,尤以锅贴饺子最著名”。其中,锅贴饺子用猪肉作馅,外面沾上一层白面糊,放入油锅炸成金黄,酥脆鲜香味美。
除了美味的点心外,价格实惠也是太和庄备受青睐的原因。按当年物价,一斤大米约值7元,一两金子约合600元,一碗面大概30个铜钱,即一两金子可以买大约50碗面或10斤大米。
而在太和老店,一份鱼翅捞饭或者炖汤只要1块多钱,一个碟头汤(菜心、菜干等煲的汤)也就五六枚铜钱。这样低廉的价格,令得这里成为普通市民和劳工们的消费场所,门庭若市。据说,太和华联百货大楼就建在这里。
随着太和庄的生意兴隆,周边也逐渐热闹起来,形成了一条颇有规模的美食街。这里除了粤菜茶点,也有湖南米粉、四川火锅等风味餐馆,满足不同食客的需要。许多老广都记得,当初在这里吃一顿大餐,花不了多少钱,很是经济实惠。