什么肉类卤好吃？
这个我也深有体会。 要说最好吃的，肯定是自家做的。以前没有买卤水的时候，我老妈就自己用酱油、生抽、盐、冰糖、香料（八角、桂皮、香叶）熬啊熬，做出来味道也是一流。后来有了卤水，做得次数少了很多。 我最喜欢的肉卤是豆腐卷——就是用面粉和着豆腐碎做成饼的样子，然后下锅炸，炸至两面金黄酥脆。配上那锅卤水，那滋味……美极了！
除了我自己搞的卤水，我最喜欢的就是周黑鸭了。我第一次吃周黑鸭是在武汉，当时看到那红红的色泽，再想想那里的热干面，真是诱人。而且那鸭子口感确实不错，麻辣鲜香，回味无穷啊。
其次是精武鸭脖，不过我不喜欢甜的，所以我买的甜辣味的，也不多，十块钱左右吧。那个回味也是杠杠滴啊~ 再次就是绝味鸭脖。这个和周黑鸭比起来就差远了，个人觉得味道偏咸，不够鲜香。价格要比周黑鸭更实惠些。
再再次就是张记香辣蟹。这个味道还是不错的，尤其是那个酱香味，真的很醇厚，让人吃了还想吃。主要是价格还不贵，半只一斤左右，十元出头。 最后说一个不算美食但很好玩的。就是我上次去武汉买的那个武昌鱼样子的玩偶……实在是太好笑了哈哈哈，简直不能更萌啊啊啊！！！