卵磷脂有副作用吗？
卵磷脂，又称为磷脂酰胆碱（PC），是一种存在于植物、动物和微生物中的磷酸酯类衍生物。根据其来源可分为动物卵磷脂和植物卵磷脂；根据其晶体形态可分为L-卵磷脂和D-卵磷脂；根据其所含脂肪酸的含量可分别得到含饱和脂肪酸的卵磷脂，以及含有不饱和脂肪酸的卵磷脂；尚有含胆固醇的卵磷脂，及不含胆固醇的卵磷脂等。 目前，对卵磷脂的研究主要集中于其对神经系统的作用上。 大量实验表明，PC能够改善老年痴呆的症状并延缓痴呆的发作进程，减少老年斑的形成，保护神经元，维持大脑的正常功能。还有研究证明，补充PC能够降低全身炎症、血脂异常、胰岛素抵抗的发生风险，从而预防或延迟阿尔兹海默病（AD）的发生[1]。
有研究者给老年小鼠注射卵磷脂脂质体，发现能显著提高老龄鼠的学习记忆能力，并且能够有效防止老年小鼠脑内β淀粉样蛋白沉积而发挥抗痴呆作用，此外还能有效阻止老年小鼠脾、肝等内脏器官中脂褐素（老年斑的主要构成成分之一）的形成，从而起到延缓衰老的效果[2]。 还有研究证明，通过增加饮食中卵磷脂的摄入，可降低患老年痴呆症的风险，且发病年龄越大，摄入卵磷脂越多，患老年痴呆症的可能性越小[3]。
目前对于卵磷脂的毒理研究尚不充分。有研究者给予大鼠高剂量的卵磷脂脂质体（约是人用药剂量的20倍，458.76mg/kg），连续7天，未见明显毒性反应，也未引起大鼠死亡，认为该制剂是安全的[4]。但此剂量远远高于人体推荐摄入量，故不能据此得出人体长期服用该物质安全的结论。
值得注意的是，虽然目前缺乏足够的证据证明卵磷脂具有药物作用，但是部分药物可能通过影响体内性激素水平而发挥治疗作用。如果正在服用任何药物，请务必遵医嘱。