麻雀怎么煮好吃?

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小时候在奶奶家,除了过年过节,平常日子也总能吃到肉(虽然都是猪肉),记得最深的是拿麻绳把两只鸡绑起来做鸡汤,用鸡蛋皮包着豆芽菜炒着吃,还有用鸡蛋液和着面粉炸的“鸡蛋果子”(不知道是不是这个名字)味道现在想起来可好吃了 有一年过年,堂哥从外面买了很多麻雀回来,说是给我们改善生活(那时小,觉得麻雀是非常珍贵的美味啊!),大人们拿着铁锹挖坑,我们一群小孩围着看,然后烧火,炖汤,现在还记得那香味,可是后来再吃却再没有那种独特香味了 前几天回老家,又想起了小时候吃麻雀的情形,问妈妈那些雀儿是不是喂不熟啊,一开口就知道不是自家养的。妈妈说那是人家放生的,养不熟的。其实以前人们都以为野生的鸟都凶狠不好捉,殊不知有很多鸟类其实是食虫类,很温顺且喜欢接近人。

我小时候因为贪玩经常一个人去野外,也经常能捡到各种各样的野果、野兔、刺猬等等……有一次竟然碰到一只金钱豹(不知道是真的还是假的,但现在想起来还是浑身起鸡皮疙瘩)……所以说那些野生动物虽然看起来凶猛但其实是很胆小的,人不去招惹它是不会主动袭击人的。

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