北京烤鸭可以放多久？
这玩意能放三天就不错了，而且最好放冰箱冷冻起来。 你看，我们店里当天剩下的烤全鸭，一般都是晚上回去的时候清理一下，用保鲜膜包好，放冷冻室里。 基本上第二天就坏了，不能卖了。 当然也有能放几天，或者你运气好遇上刚出烤炉的，但是那基本是很少数的例外情况了…… 这里特指刚出炉热腾腾的烤鸭，冷了以后的鸭肉放进卤汤里焖一两个小时，拿出来晾干，也是可以长期保存的。 但是这种吃法就很惨了…… 那鸭子是又干又柴的，一点都不入味儿！
重点：我们店里的鸭子都是现做现卖，不隔夜的，所以不存在什么“过夜”的情况哦~