獾猪一般怎么做好吃？
我吃过最好吃的獾肉是多年前在东北一个小镇上吃过的，那个店很破，但是味道真的好到爆！ 那天的行程是去虎林园看老虎（不是动物园），在去的路上路过一个小镇，因为离的有点远，所以没仔细看，进入镇上后才知道原来是二丫(杨康的母亲)的故乡。由于时间比较早，下午还没什么游客，所以我们就在街上找了一个饭店点了几个当地特色，其中就有獾子肉。
那时我并不知道什么是獾子肉（一直以为是狗肉）而且之前也没吃过，所以就很好奇这到底是什么肉，问了老板后他非常自豪的介绍这是獾子肉并且是他们店里的招牌菜，我听他介绍的这么好听就信以为真，毕竟出门在外也不能太抠门，于是就让老板给做了. . . . . .
等菜的时候我跟老板闲聊，问他为什么叫獾子肉而不直接叫做獾肉呢，他很骄傲的说“因为我们这里还有比獾子肉更好吃的獾肉” （后来离开时问导游才知这里的獾子肉其实是指熊掌.. . . . . 我想一定是老板看我一脸纯朴好骗所以故意跟我开玩笑吧）
回到正题，因为当时在东北并不经常吃这种野生动物所以也没有太多烹饪方式，记得当时店家先用开水烫了一下然后过油炒了一下，我觉得太油腻所以没有多吃。虽然过了这么多年了但一想到这个菜肴还是觉得口水直流