2、黄瓜洗后控净水，切去头尾，用刨丝器(没有的话用刀细细磨成细丝) 3、烧开水，将海米放入焯一下捞出，这样能充分泡开，使味道更鲜美4、将黄瓜丝、海米放在一个大碗里，放适量盐拌匀腌制一小时左右至水分大部分进入黄瓜里5、鸡蛋磕入碗中打匀，加少许盐和料酒调匀6、平底锅置于火上烧热，
2、黄瓜洗后控净水，切去头尾，用刨丝器(没有的话用刀细细磨成细丝) 3、烧开水，将海米放入焯一下捞出，这样能充分泡开，使味道更鲜美4、将黄瓜丝、海米放在一个大碗里，放适量盐拌匀腌制一小时左右至水分大部分进入黄瓜里5、鸡蛋磕入碗中打匀，加少许盐和料酒调匀6、平底锅置于火上烧热，