用微波炉来煎制牛排，还是第一次听说。以前也只是知道可以用微波炉来做菜，不知道还可以用来煎制食物。 这次正好买了一个微波炉，就试了一下。买了两份菲力牛排，让人送到家的时候已经提前腌好了，所以只需要微波炉加热就可以了。 微波炉里面可以放烤架，这样就可以把东西放在上面进行加热了。我试了一下，感觉还是非常方便的。
因为之前已经提前腌制过了，所以打开微波炉门，就可以看到冒出来的香味了。 加热的时间依个人所购买的微波炉功率大小而定。我家的是700瓦的，加热时间大概是6分钟左右。如果购买微波炉时带有蒸汽功能的话，建议开启蒸汽加热，效果会更好一些。 加热后的菲力牛排，表面呈现着漂亮的花纹，看起来特别有食欲。拿一个盘子盖上，再倒扣上来，就可以看到牛排已经被煎得香嫩多汁了。 用筷子戳一下，很容易就能戳透，说明已经完全熟了。 再配上自己喜欢的调料，味道就更加棒了！ 我觉得用微波炉来制作这道菜肴，非常方便，而且很能节省时间。喜欢的朋友也可以在家里试试哦！
时德保优质答主在没有烤箱的时候，利用微波炉照样可以做出美味的煎牛排，微波炉煎牛排的做法非常简单，只要你有足够的耐心，也可以做出媲美餐厅的美味煎牛排。
牛排煎熟后表层出现类似锅煎过的虎斑纹，口感也是外焦里嫩，而且因为是用微波炉煎，所以在煎牛排过程中不会产生大量的油烟，非常的环保。
准备好的牛排先不用解冻，在牛排上裹上一层保鲜膜，然后直接放在室温下回温一个小时，这样做既可以加快化冻速度，又可以防止细菌进入牛排中。在牛排解冻过程中，我们正好有足够的时间来准备各种配菜。
把洋葱切成丝，黄椒切成丝，芦笋切成小段，把黄油和蒜片加在平底不粘盘里，然后盖上一层锡纸，放入微波炉高火加热一分钟，把黄油熔化，然后取出，加入切好的芦笋、洋葱、黄椒以及黑胡椒碎，撒上适量盐并搅拌均匀。
把腌制好的蔬菜放回微波炉中，高火加热5分钟，然后把汁水全部倒出来，蔬菜留在盘子里备用。把牛排彻底回温，用厨房纸吸去表面的水分，然后撒上适量的盐和黑胡椒碎，取一个碗，把鸡蛋打散，把牛排在蛋液中浸一下，使蛋液都均匀的沾上牛排表面，然后把牛排放入煎过的蔬菜中。
再在牛排上倒上50克的蛋液，要倒在牛排中间，这样四周的蛋液会向中间流，然后放回微波炉高火加热3分钟，取出翻面，再在牛排上倒50克蛋液，再高火加热3分钟，然后取出再翻面，重复做两次，每次加热时间改为2分半钟，总共加热四次。
最后一次加热后取出，在牛排上挤上番茄沙司即可，另外剩下的蔬菜水千万不要浪费，用来做一碗意粉绝对鲜美异常。
