凉拌腐竹怎么好吃窍门?

食材清单南豆腐竹 一包 花生米 一把 香菜 一颗调料品辣椒油,生抽,香醋,香油,白糖,葱花适量1.首先要把腐竹泡发,最好选那种干货很多的,我买的这种泡了两天左右吧,基本上都变软了。2.将软化的腐竹切段儿 ,花生米炒熟(最好是生花生米用油炸熟),香菜切成段儿。3.开始调酱汁,最重要的!