熟的猪蹄子怎么做好吃？
用高压锅，猪蹄、葱姜、老抽、生抽、八角、桂皮适量。 做法： 1、猪蹄洗净剁成小块后用清水浸泡出血水，然后洗净；姜切片，葱切段。
2、把切好的猪蹄和所有配料一起放进高压锅中，加入清水末过猪蹄，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖制40分钟左右即可。
3、炖好后捞起猪蹄放入电陶炉上煲着，准备一个砂锅，砂锅里放油，五成热的时候爆香葱段，下豆瓣酱炒出红油，加一点生抽、老抽（不用太多，因为酱很咸）酱油调色后加适量开水，把刚炖好的猪蹄倒进去，小火煮5-10分钟让味道融合，最后撒点葱花点缀一下即可。
这样炖出来的猪蹄颜色红亮诱人，软糯香醇，绝对让你吃了就停不下来！