冷冻的海蟹怎么做好吃？
我做的香辣蟹，用的毛蟹
1、把螃蟹洗干净 注意不要把蟹腿弄断
2、准备配料，葱蒜辣椒切好备用
3、热锅凉油，小火煎炸一下排骨
4、放两勺郫县豆瓣酱和一勺剁椒，炒出香味后加一勺糖和半碗酱油（生抽+老抽）
5、把切好的葱蒜辣椒都倒进去爆炒
6、最后放进炸好的排骨和清水，大火煮开，转小火焖煮十分钟以上就差不多了 我是放在锅里炖了一夜……
第二天早上起来香味已经弥漫整个屋子了~ 是不是超级香~~我忍不住吃了两大碗饭！ 然后晚上睡前再煮了两包泡面…
哈哈哈 太好吃
逮梓涵优质答主我是做餐饮的，我做海鲜已经21年了。 以前我们用的就是冷冻海蟹，用高压锅焖煮8分钟，然后放点醋和生抽，再蒸几分钟就好啦！很鲜很好吃的哦(´-ω-`) 其实现在市场上卖的活鲜海蟹更好吃呢~ 嘻嘻嘻，不过我可不会偷奸耍滑呀，还是老老实实地把冷冻的海蟹做好了再端给客人们品尝哟~(￣▽￣)~
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