土豆蘑菇可以做什么？
土豆的营养成份
每位朋友都喜欢吃鸡腿，可我不觉得鸡腿的味道有什么好的，反而觉得鸡翅更加美味。每次吃西餐的时候，我都让服务员把鸡翅上的肉给我抽出来，烤着吃，别有一番风味。今天做了一道菜，味道还不错，那就是“蝴蝶酥”，下面就介绍给你吧。
所需材料：鸡翅、大葱、姜、发酵过的面团、土豆、蘑菇、黑胡椒粉、黄油、盐、糖、红酒
制作方法：先把鸡翅泡出血水（这样不会很腥），然后在大葱和姜里焯一下，去掉腥味，再用刀在鸡翅上打几个印，以便之后吸干水份。然后把鸡翅放入烤盘，裹上保鲜膜放入冰箱冷冻。(注意：鸡翅不要一个个的撕开，否则进烤箱后会变形)。在薯条和鸡翅的腌制过程中，我们可以来做面包。把面团用手擀开，然后用压面机压一下，揉成长条，切块，再擀成面皮。在面皮上沾上鸡蛋液，然后放入烤箱，180度，烤5分钟，出来拉开，卷上肉松和沙拉，就可以了。（注：面团要和的比较软，这样比较好擀开。如果觉得比较干的话，可以适量加些温水，但注意不要加过多，否则蒸出来的面包会很水）。
腌鸡翅的时候可以把土豆切块，撒盐，放一边备用。等鸡翅腌好后，拌入切好的蒜末，孜然，黑胡椒粉和红酒，拌匀后，放一边备用。取一个平底盘子，刷上一层黄油，然后把土豆放在盘子里，蒸15分钟。（注意：土豆可以选择较深的盘子，或是把蒸锅的水擦一下，避免粘底）。待土豆蒸好后取出，撒上蘑菇，放一边稍凉，随后可以在上面淋上黄酱，还可以撒点孜然粉，喜欢吃醋的话（我是河北人，吃什么都爱沾点醋），还可以浇点醋。
做蝴蝶酥时，先把鸡翅上的肉撕下来，留下骨头，然后把鸡肉裹上鸡蛋液，放入油锅炸，最好是多炸几次，要不然鸡翅上还会带点皮，这样就不好看了。等鸡翅炸成金黄色后，捞出来，丢掉骨头，把鸡翅逐块逐个的卷起来，卷的时候稍微用力一点，这样蝴蝶酥才更好看。（注意：油锅要热，但也不要太热，避免鸡肉炸老）。把炸好的蝴蝶酥放在桌子上，放凉一会就可以吃了，如果嫌黄的话，还可以刷层蜂蜜。等蝴蝶酥放凉后，要用保鲜膜包起来，这样可以保持其形状，不至于软趴趴的。等锅里的油烧开，就可以放土豆进去炸了，如果害怕把土豆粘住的话，可以少蘸些油。（注意：要让土豆每一面都炸到，这样才会熟透，而且颜色也会很均匀）。
等土豆炸好后捞出，沥干油，就可以摆盘了。可以把土豆摆成一圈，然后中间放上蝴蝶酥，在蝴蝶酥上面可以撒些糖，也可以不放。等到糖融化后，就可以吃了。