喜欢吃辣的亲不妨尝试一下，绝对让你过足瘾！ 准备材料：圆葱一个、蒜三瓣、姜一块儿、熟芝麻适量、辣椒粉一勺、花椒粉一勺、酱油两勺、香醋一勺、盐少许、油泼辣子（或辣椒面）两勺。
1.圆葱洗净后切成碎末，越细越好。
2.姜蒜洗净，用刀拍散后剁成末；或者用捣蒜器打成泥状。
3.将切好的圆葱、姜末、蒜末倒入碗中，然后加入所有调味料，搅拌均匀备用。
4.烧一锅开水，水沸腾后下入饺子。煮熟后将饺子捞入碗中，浇上汤汁，撒上一把葱花，即可食用啦～
小贴士
1.圆葱最好选择新鲜水分多的，这样味道会更佳哦～如果买的圆葱比较干，可以先浸泡一下再剁馅儿。
2.不喜欢吃甜的可以不放糖。我是因为最近有些口腔溃疡，所以没有放糖，感觉味道也不错呢。爱吃甜的盆友也可在调馅儿的时候放入适量白糖。
3.最后一步的浇汁儿可以根据个人口味调节，喜欢酸口的可以多加点醋。我因为放了较多辣椒面，所以就没有放太多醋了。
计媚鲡优质答主做法一
材料
面粉、饺子肉馅、洋葱、鸡蛋、虾皮、五香粉、酱油、盐、麻油。
做法
1、面粉中加入适量的开水，稍凉后和成面团醒30分钟。
2、洋葱去皮洗净剁成末，鸡蛋炒熟成鸡蛋末备用。
3、将饺子馅加上洋葱末、鸡蛋末、虾皮、香油、酱油和五香粉、盐搅匀。
4、将醒好的面团揉匀搓成长条，切成小块，擀成饺子皮。
5、包入饺子馅对折成饺子，用饺子夹做成花边饺子形状。
6、锅中水煮开后放入饺子煮熟捞出，可沾上醋和辣椒油食用。
做法二
材料
韭菜50克，猪肉糜250克，饺子皮500克，洋葱200克，生抽2匙，老抽1/3匙，五香粉少量，料酒2匙，白胡椒粉1/3小匙，姜蓉1/3匙，盐1/3匙，泡打粉1/4小匙，蚝油少量。
做法
1、将韭菜洗净切碎，姜蓉做好待用。
2、猪肉糜加入所有调味料，顺着一个方向搅打上劲。
3、洋葱洗净去皮，切成细丁。注意我这里用了很多，因为老公比较喜欢吃洋葱，你们可以根据自己的喜好多少往里加。
4、取一大盆，将搅拌好的肉糜放入，再加入韭菜和洋葱，拌匀。
5、包好饺子，烧一锅开水，下入饺子。水开后，加一瓢冷水，重复三次后饺子即熟透。
