干面包鱼怎么做好吃？
用烤箱做干面包鱼（鳕鱼），酥脆鲜香，好吃到舔手指！ 我很喜欢吃鳕鱼，平时买回来都是烤着吃或做糖醋鱼块。上次做了炸鱼排，小朋友一直吵着还要吃，但是家里没有面包糠了，只能换配方来做。 这次做的干面包鱼（其实应该叫干煎鳕鱼）外酥里嫩，咸香宜人，蘸点酱料滋味更丰富，连骨缝里的肉都超级嫩哒~ 一盘不够吃啊~~ 大块的鳕鱼排先裹上一层蛋液，再蘸上面包糠和淀粉，让鱼肉更好的定型，这样后续煎制的时候就不会散了。 用牙签给鳕鱼排翻一下面，保证两面都能均匀受热。
小烤炉温度比较高，上下两层加热管，温度很高，我用了最小的火力和时间来做这个菜，还是很快熟了的，中间要不停的给鱼肉翻面，防止糊底。 做好的干面包鱼可以直接吃，配上辣酱、沙拉酱或者番茄酱味道更好呢～ 小小的一条干面包鱼，吃起来却特别有满足感，一口咬下去，酥脆的外壳与鲜嫩的鱼肉在唇齿之间碰撞出美妙的口感，让人欲罢不能呀……