鱿鱼尾怎么做好吃？
我小时候住在海边，每年夏天都有好多渔民上山卖小鱼小虾的，我也经常去挑点海鲜回来炒炒，或者煮汤，反正味道都很不错。其中最喜欢的要数鱿鱼丝了，每次买上一公斤，回家拿来做爆炒鱿鱼或者炒豆芽都不错。 后来长大工作了，虽然离大海远了一点儿，但偶尔也能吃到新鲜鱿鱼，比如海鲜大排档或者夜市里就经常有卖腌鱿鱼的，一大盆蘸水，一盆切好的鱼，来上三两酒，那个爽啊！ 但要说到最地道的口味，还得是老家那边的做法。
以前没有高压锅，做鱿鱼都是整个儿炖，用砂锅慢慢煨，等锅里汤汁快收干的时候，鱿鱼也就软烂入味了，这个时候夹起一块，往嘴里这么一送，哇塞……那可是十足的幸福感啊！ 用高压锅做起来就比较方便了，大火烧开转小火焖个十几分钟就差不多了，不过用高压锅做出来的鱿鱼有点硬，得提前用冷水浸泡一会儿才行。
现在自己做了父母，时不时也会给孩子买点海鲜解馋，孩子最喜欢的就是鱿鱼圈了，自己做也很简单，把鱿鱼洗干净切丝后加面粉、鸡蛋和食盐拌匀下锅炸熟就行啦，香酥脆嫩，比外面卖的薯片可要强太多了。