生蚝炒韭菜怎么炒好吃？
1.将韭菜去掉老根，用清水洗净，沥干水分后切成小段； 2.生蚝清洗干净，锅中烧水，等水开后放入生蚝，见生蚝刚刚张开就立即捞出（这时鲜味最浓）； 3.把锅洗干净后再烧热，然后倒入油，烧至七成热时，放入姜末和青椒圈爆香； 4.接着倒入韭菜和生蚝，迅速翻炒片刻，调入盐、生抽和花生油即可食用。
特点：鲜香嫩滑，清爽可口。
提示：用滚水浸熟生蚝，时间以5分钟左右为宜，这样能最大限度保持生蚝的鲜嫩。
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1.将韭菜去掉老根，用清水洗净，沥干水分后切成小段； 2.生蚝清洗干净，锅中烧水，等水开后放入生蚝，见生蚝刚刚张开就立即捞出（这时鲜味最浓）； 3.把锅洗干净后再烧热，然后倒入油，烧至七成热时，放入姜末和青椒圈爆香； 4.接着倒入韭菜和生蚝，迅速翻炒片刻，调入盐、生抽和花生油即可食用。
特点：鲜香嫩滑，清爽可口。
提示：用滚水浸熟生蚝，时间以5分钟左右为宜，这样能最大限度保持生蚝的鲜嫩。