鸡蛋蛋花汤怎么做好吃？
用料 鸡蛋3个、葱1棵、香菜2棵、姜4片、盐适量、生抽适量、香油适量 做法步骤 第一步：把切好的葱，香菜，姜片放到碗里，加清水泡着备用。（这样做是为了让汤汁更鲜香） 第二步：锅中放入适量的水，倒入鸡蛋液和葱花，搅拌均匀，煮开。（我用的电饭煲煮的，所以不需要搅开） 第三步：待锅内浮出鸡蛋花后加入少量食盐，少量的生抽，搅拌入味，出锅前滴入几滴香油即可。一碗美味又营养的荷包蛋汤做好了！
小贴士 1.打散鸡蛋的时候，不要搅拌太久，不然蛋黄会出水。
2.如果喜欢喝豆腐脑的口感，可以在鸡蛋液中加入适量淀粉和水调成糊状再煎烧。