鸡蛋变什么好吃？
作为全世界公认最会“吃”的民族，葡萄牙人在鸡蛋上花的心思可一点儿都比不比中国人少。 就拿最简单的煎蛋来说吧，他们就能做出无数的花样来！ 首先就是在火候上的讲究 做溏心蛋的时候，火一定要小火慢炖，不然蛋黄就会发干、变黑； 而做硬壳蛋则正好相反，必须大火快炒，否则蛋清就会过于鲜嫩软烂。
其次他们在搭配上也十分在行 比如早餐最喜欢吃的葡式蛋饼，就是用牛奶和面粉调成糊状，包裹住打散的鸡蛋液，再下锅煎至金黄酥脆而成。
而晚餐时间最喜欢吃用虾肉、鸡蛋和黄姜粉做成虾沙拉（Açai de Camarão），拌上酸奶一起吃香喷喷的热沙拉，营养也非常丰富。
除此以外，他们还喜欢把鸡蛋裹上一层浓稠的糖浆油炸，然后蘸着巧克力汁吃。 如果觉得这样还有点单一的话，那只能说你低估了葡萄牙人的脑洞……
除了鸡蛋本身以外，他们甚至还用鸡蛋清混合鲜奶油做成蛋糕，再用鸡蛋黄调和面粉制成饼干，当然还有各种利用鸡蛋清泡沫制作的点心，真是只有你想不到，没有他们做不到。