- 清炒猪血 用料：猪血1斤；青椒6个；蒜瓣4颗切末；生抽2勺；老抽半勺；醋1勺；白砂糖适量；剁辣椒适量（可放可不放哈～） 做法： ① 猪血冲洗干净，切成薄片。青椒洗干净去籽，切丝备用。（我刀工不行，切的猪血片很不理想，大家凑合看着……）
② 起锅烧油，油热后加入蒜末爆香，下入青椒丝和剁辣椒，中大火翻炒至青椒断生。
③ 倒入猪血快速翻炒，让每块猪血都能够沾上调料汁儿，大约3分钟左右即可关火出锅。
④ 一盘美味又营养的清炒猪血就做好了！ - 猪血汤 用料：猪血250g；豆腐250g；海带50g；青菜50g；盐、味精、香油各少许 做法： ① 猪血切块，豆腐切块，海带切片，青菜洗净。
② 锅内放清水，加入所有原料，煮熟后调以食盐及味精食用。
③ 这道汤品中含有丰富的蛋白质和微量元素，适合给5个月以上宝宝添加辅食时使用。
胥积优质答主一、猪血酸菜炖豆腐：首先将豆腐切成小块，将新鲜的猪血切成滚刀块，锅中放油加热之后放入姜片和葱，炒出香味之后加入肉末翻炒，加入适当的酱料炒出红油，然后加入切好的酸菜翻炒，加入热水之后加盖煮一分钟，再加入木耳和豆腐以及猪血，用大火重新煮开之后加入适当的鸡精调味，最后撒上葱花就可以食用了。
二、香辣炒猪血：首先将猪血清洗干净，放入开水锅中焯一下水捞出来，锅中放油加热之后放入葱段和姜丝爆炒，加入豆瓣酱和剁碎的辣椒炒出红油，然后加入蒜末和猪血，加入酱油炒匀，在锅中加入一碗的水煮一分钟的时间，加入鸡精调味，撒上葱花就可以食用了。
三、青菜豆腐猪血汤：首先将豆腐切成块，将白菜也切成块，将猪血切成片备用，锅中放油加热之后放入葱段和姜丝，然后加入适量的水，加入切好的白菜，大火煮一分钟的时间，然后加入酱油调色，加入豆腐，煮三分钟之后加入猪血，再次煮开之后加入鸡精调味，撒上香菜就可以食用了。
